Umweltpolitik des Brooks Hotels
Unser Team im Brooks Hotel setzt sich leidenschaftlich dafür ein, dass wir umweltbewusst handeln. Wir arbeiten an allen Bereichen des Hotels, um Abfall zu reduzieren, Gegenstände nach Möglichkeit wiederzuverwenden und das Recycling zu fördern. Wir sind bestrebt, unsere Umweltauswirkungen regelmäßig zu überwachen und aufzuzeichnen, um unsere Bemühungen zu verbessern und unsere Ziele zu erreichen.
Unsere bisherigen Erfolge
Wir sind stolz auf unsere bisherigen Umweltleistungen, darunter:
- Wir reduzieren unseren Müll auf Deponien durch Initiativen zur Reduzierung, Wiederverwendung und Wiederverwertung im Hotel.
- Im gesamten Hotel werden energieeffiziente LED-Glühbirnen verwendet.
- Unser Team wird regelmäßig in umweltfreundlichen Richtlinien geschult, und es steht ihnen Schulungsmaterial zur Verfügung.
- Wir haben in unseren Lebensmittel- und Getränkeabteilungen auf wiederverwendbare Schalen und Töpfe umgestellt und verwenden keine Einwegkunststoffe.
- Strohhalme, Rührer, Becher und Deckel zum Mitnehmen sind vollständig biologisch abbaubar.
- E-Mail ist die bevorzugte Kommunikationsmethode im Brooks Hotel. Ziel ist es, möglichst wenig Papier zu verwenden. Alle E-Mails enthalten einen Umweltschutzhinweis in der Unterschrift, in dem die Empfänger aufgefordert werden, nur das zu drucken, was unbedingt erforderlich ist.
- Das Brooks Hotel wurde von GreenHospitality.ie mit dem Umweltzeichen ausgezeichnet
- Das Brooks Hotel hat einen Einfluss auf die Gemeinde und unterstützt weiterhin lokale Wohltätigkeitsorganisationen und beteiligt sich an Baumpflanzübungen, Strandreinigungen und Sensibilisierungskampagnen.
Unsere Ziele
Wir sind bestrebt, unsere umweltfreundlichen Bemühungen im Hotel zu verstärken. Bis Dezember 2020 wollen wir:
- Behalten Sie das von GrennHospitality.ie verliehene Umweltzeichen bei
- Reduzierung unserer Deponiemüll um weitere 5%.
- Reduzierung unseres Energieverbrauchs um weitere 3%.
- Um die Anzahl der lokalen Produzenten zu erhöhen, von denen wir beziehen
- Fortsetzung der Aktivitäten in unserer Community und Teilnahme an weiteren Baumpflanzungs- und Strandreinigungsarbeiten.
Unser Restaurant
Unser Küchenpersonal in Francesca's, einem Mitglied von Good Food Ireland, arbeitet stolz an folgenden Initiativen:
- Wir haben einen städtischen Kräutergarten im Hotel und nutzen diesen, um frisches Obst, Gemüse und Kräuter wie Zitronenmelisse, Minze, Tomaten und Koriander zu beziehen.
- Unter der Leitung unseres Küchenchefs Pat McLarnon sucht unser Team regelmäßig nach Wildfutter. Einige der selbstsuchenden Produkte auf unserer Speisekarte sind Pilze, Holunderblüten, Kirschblüten und Bärlauch.
- Unsere Zutaten werden nach Möglichkeit von lokalen Herstellern bezogen.
- Wir stellen alle unsere eigenen Marmeladen, Brote, Kekse und Scones her.
- Unser Frühstücksbuffet enthält umweltfreundliche Behälter. Wir verwenden keine einzelnen Töpfe, um Verpackungsabfälle zu vermeiden.
- Wir versuchen sicherzustellen, dass unsere Lieferanten in ihrer Produktion ein hohes Umweltbewusstsein aufrechterhalten.
- Wir analysieren jede Bestellung, um sicherzustellen, dass nur die notwendigen Vorräte gekauft werden, um den Abfall zu reduzieren.
Unsere buros
Wir bemühen uns bewusst, Abfall in unseren geschäftigen Büros zu reduzieren. Wir haben die folgenden Schritte unternommen, um unsere Umweltbelastung zu verringern:
- Wir verwenden umweltfreundliches Papier.
- Wir verwenden nach Möglichkeit Bleistifte.
- Wir empfehlen Gästen und Mitarbeitern, nur bei Bedarf zu drucken.
- Wir trennen unsere recycelbaren und allgemeinen Abfälle in jedem Büro.
- Wir recyceln Altpapier.
Unsere Zimmer
Wir arbeiten mit unserem Unterkunftsteam zusammen, um die Umweltfreundlichkeit unseres Zimmers auf folgende Weise zu verbessern:
- In allen Hotelzimmern und öffentlichen Bereichen werden Vingcard-Systeme verwendet. Wenn ein Gast den Raum verlässt, werden das Licht und alle Steckdosen automatisch ausgeschaltet.
- Wir haben ein Wäscheprogramm für längere Aufenthalte eingeführt, bei dem wir die Gäste um Erlaubnis bitten, ihre Wäsche nicht täglich zu wechseln.
- Gäste werden aufgefordert, Handtücher wiederzuverwenden, um die Wäscheladung zu verringern.
- Wir verwenden phosphatfreie Reinigungsmittel.
- Unser Wäscheteam verwendet Waschmaschinen und Trockner nur, wenn sie voll sind, um mehrere Zyklen zu vermeiden, die Energie und Wasser verschwenden können.
- Alle Mitarbeiter der Unterkunft erhalten regelmäßig Recycling-Schulungen, um sicherzustellen, dass wir so viel wie möglich recyceln.
Unsere Position
Wir befinden uns im Herzen des Stadtzentrums von Dublin und in der Nähe aller wichtigen Verkehrsverbindungen. An unserer Rezeption stehen Ihnen Informationen zu allen öffentlichen Verkehrsmitteln zur Verfügung:
- Die nächsten Buslinien sind nur 5 Minuten entfernt.
- Es gibt zwei Dublin Bike Stationen innerhalb von 2 Minuten zu Fuß vom Hotel entfernt.
- Der Bahnhof Tara Street liegt nur 11 Gehminuten vom Hotel entfernt.
- Die nächste Luas-Linie ist nur 5 Gehminuten vom Hotel entfernt.
- Wir ermutigen unser Empfangsteam, die Gäste über das Dublin Bikes Scheme sowie über Wandertouren und Routen zu informieren.
- Wir versuchen, unsere Gäste zu ermutigen, in den örtlichen Boutiquen in der Drury Street einzukaufen und kleinere Geschäfte in Privatbesitz zu besuchen.
Unser Team
Wir arbeiten mit unserem Team zusammen, um sie über ihre Rolle bei der Reduzierung von Abfall und Teilhabe aufzuklären und ein stetig wachsendes Bewusstsein für die Bedeutung der Umwelt zu schaffen.
- Wir fördern eine Richtlinie zur Reduzierung, Wiederverwendung und Wiederverwertung.
- Ermutigen Sie die Mitarbeiter, mit öffentlichen Verkehrsmitteln zur Arbeit zu fahren.
- Bitten Sie die Teammitglieder, den Wasserverbrauch zu reduzieren, das Licht auszuschalten und sich ihrer Aktivitäten bewusst zu sein.
- Wir versuchen, die Mitarbeiter zu ermutigen, den Einsatz von Chemikalien nach Möglichkeit zu reduzieren.
Unsere Wohltätigkeitsarbeit
Wir unterstützen lokale Wohltätigkeitsorganisationen in Dublin City. Brooks arbeitet jedes Jahr mit einer Wohltätigkeitsorganisation zusammen und unterstützt sie durch gemeinsame Aktivitäten, Werbung und Spenden. Zu den früheren Wohltätigkeitsorganisationen gehörten Pieta House, die Simon Community, die Alzheimer Society und Barretstown.
Transport
Take the Aircoach verkehrt rund um die Uhr vom Flughafen zum Trinity College, unserer nächsten Haltestelle, die nur 5 Gehminuten vom Hotel entfernt ist. Rückfahrkarten für Erwachsene können online oder direkt im Bus für 12 € Hin- und Rückfahrt oder 7 € Einzelzimmer gekauft werden.
Wir freuen uns immer über Kommentare und Vorschläge, wie wir unsere Umweltbemühungen weiter verbessern können. Gäste können ihre Ideen gerne über unsere Kommentarkarten oder per E-Mail an reservations@brookshotel.ie mitteilen.